La lavande est un arbrisseau dont les fleurs mauves ou violettes sont utilisées depuis l’Antiquité pour leurs vertus odorante et curative. Sa récolte a lieu pendant la floraison, de fin juin jusqu’au mois d’août, lorsque la chaleur de l’été favorise la montée de l’essence dans la fleur. La lavande se trouve principalement en Provence, une zone touristique qui englobe une grande partie de la région de Provence-Alpes-Côte d’Azur et qui s’étend jusque dans le Gard, l’Ardèche ou encore la Drôme.

Il existe 5 circuits qui permettent de découvrir la lavande et ses utilisations :

- 1º du Vercors au Diois : 2 routes (90 et 130 km) qui serpentent autour de Barnave
- 2º de la Drôme provençale au Haut-Vaucluse : une boucle de 130 km qui passe autour de Montbrison
- 3º Préalpes provençales, du Buëch aux Baronnies : un itinéraire de 180 km qui descend de La Faurie en passant par Rosans pour aboutir à Ferrassières
- 4º entre Ventoux, Lubéron et Lure : une boucle de 200 km autour de Lagarde d’Apt, une autre de 115 km autour de Limans
- 5º de la Haute-Provence au Verdon : une route de 168 km qui part de Thoard et arrive à Gréoux-les-Bains

De nos jours, outre son utilisation en parfumerie et dans la fabrication d’huiles essentielles, la lavande est appréciée pour ses vertus médicinales (cicatrisant, antivenin,…) et phytothérapiques (anxiété, insomnies,…). Elle fait également partie de la gastronomie provençale sous forme d’infusions, vinaigrettes, glaces, et crèmes.

Nous vous invitons à emprunter ces circuits et à profiter des nombreuses fêtes qui mettront la lavande à l’honneur durant tout l’été.

+ d’infos : http://www.routes-lavande.com/

Fabian Van Troyen

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